深水刃物（有） 社長 深水清秀様より
山形屋さんの鹿児島物産展に出展中に声を掛けていただきました。
それから、ステーキナイフの製作が始まりました。
その時の印象は、自社に募集に対する考え方、展開するレストランのコンセプトが確立しているなと感じました。
経歴や現在困っている事、悩んでいる事を話してくださり、カトラリーに対する考えなども素直に熱く語ってくださったので迷いなく、一緒に仕事をしようと思いました。
お客様の考えを聞き、そこに自社の技術や知識を入れてより良い製品作りをするのが弊社の考え方です。
Restaurant Nori様では、ステーキナイフを作らせていただきましたが、奇抜な作品になったと思います。お客様の反応が、驚きと賞賛をいただいていると聞いており、感謝しております。
自分の思いを作品と空間に込めてお出ししていると思います。
そこには環境の変化、ご自身の変化があると思います。
今後も、弛まぬ進化を期待します。